O preço do peru se tornou um dos principais vilões da ceia de Natal em 2025. Faltando poucos dias para a data, muitos brasileiros desistiram de incluir a ave tradicional na mesa por causa do valor elevado praticado no comércio. Assim, o que antes era item quase obrigatório agora aparece com menos frequência nas compras de fim de ano.
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Além disso, consumidores relatam que não veem mais vantagem em pagar caro por um produto sazonal. Por outro lado, comerciantes confirmam a queda na procura e afirmam que o peru perdeu espaço para outras aves natalinas. “Hoje, apenas 10% do espaço é destinado ao peru, enquanto 90% fica com outras opções”, explica o gerente regional Antonio Ferreira de Sousa.
Atualmente, o quilo do peru custa, em média, R$ 32. Como resultado, um exemplar de cinco quilos ultrapassa facilmente os R$ 160. Já os perus maiores, de 10 ou 12 quilos, praticamente desapareceram das prateleiras e só aparecem sob encomenda, já que poucos consumidores conseguem arcar com o custo final.
Preço do peru e inflação acima da média
Conforme levantamento da Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe), o preço do peru deve registrar alta de 13% neste ano. Esse aumento, portanto, supera em três vezes a inflação oficial do país. No entanto, especialistas ressaltam que os valores ainda podem variar nos próximos dias, dependendo do ritmo de vendas.
Segundo economistas, a lógica do comércio é simples: se a procura cair, o preço tende a recuar para evitar sobras. No entanto, se houver maior demanda de última hora, os valores devem continuar elevados. Embora isso aconteça todos os anos, o impacto em 2025 se mostrou mais intenso no bolso do consumidor.
Além da sazonalidade, outro fator pesa no encarecimento. Conforme explica o economista Marcelo Pereira, técnico da Fipe, parte da cadeia produtiva do peru depende de insumos dolarizados. “Tem a alta demanda típica do período e, além disso, a influência do dólar, já que alguns insumos são importados”, afirma.
lternativas ganham espaço na ceia
Enquanto isso, o peru pronto, vendido por encomenda ou em cardápios especiais, chega a custar até R$ 120 o quilo. Dessa forma, um peru de cinco quilos pode alcançar quase R$ 600, afastando ainda mais o consumidor médio.
Assim, muitas famílias optam por frango, chester, lombo ou outras carnes. No entanto, é importante destacar que essas alternativas também registram aumento de preços. Por isso, especialistas recomendam pesquisar com antecedência e comparar valores.
