Embora muitos pensem que o hambúrguer seja uma criação americana, sua história começa na cidade de Hamburgo, na Alemanha. Lá, marinheiros já consumiam carne moída moldada em forma de bife no século XIX.
Com o tempo, imigrantes alemães levaram essa receita aos Estados Unidos. Foi nesse país que o hambúrguer evoluiu. Em 1904, durante a Feira Mundial de St. Louis, ele foi apresentado ao público já servido entre dois pães. Esse detalhe transformou o prato em um clássico.
Como o hambúrguer conquistou o mundo
A popularização do hambúrguer ocorreu graças ao surgimento das redes de fast food. Na década de 1920, a White Castle foi pioneira nesse movimento. Mais tarde, o McDonald’s levou o hambúrguer a um novo patamar de consumo.
Desde então, ele ultrapassou fronteiras. Hoje, é consumido em todos os continentes e se adapta aos ingredientes e preferências de cada cultura.
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O hambúrguer no Brasil
No Brasil, o sucesso veio um pouco depois. A partir dos anos 1980, grandes redes internacionais chegaram ao país. Isso impulsionou o consumo e estimulou o surgimento de versões artesanais, recheadas com ingredientes nacionais.
Com o tempo, surgiram hamburguerias especializadas e food trucks criativos. Atualmente, o hambúrguer está presente em todos os tipos de eventos e cardápios.
Curiosidades sobre o Dia Mundial do Hambúrguer
A data é comemorada em 28 de maio.
Estima-se que mais de 50 bilhões de hambúrgueres sejam consumidos por ano no mundo.
No Brasil, o hambúrguer é um dos pratos mais pedidos por delivery.
Ele lidera as buscas no Google nesta época do ano.
Além disso, o hambúrguer é tema de festivais gastronômicos e inspira competições de chefs.
Receita prática de hambúrguer artesanal para comemorar
Para quem deseja comemorar o Dia Mundial do Hambúrguer em casa, aqui vai uma receita simples e deliciosa.
Ingredientes:
500g de carne moída (fraldinha ou acém)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Queijo, tomate, alface e pão de hambúrguer
Molho de sua preferência
Modo de preparo:
Modo de preparo:
Modele a carne em discos.
Tempere com sal e pimenta.
Grelhe em frigideira bem quente até o ponto desejado.
Monte o sanduíche com os acompanhamentos de sua preferência.
Dica final: use pão brioche tostado para dar um toque especial ao seu hambúrguer. Use a frigideira quente para assar os pães e deixar com aquele aspecto tostado por dentro.
Novas versões: hambúrguer para todos os gostos
Atualmente, o hambúrguer vai além da carne tradicional. Existem versões vegetarianas, veganas, fit e até com ingredientes exóticos. Isso mostra sua versatilidade e capacidade de agradar diferentes públicos.
Independentemente da versão escolhida, o hambúrguer mantém seu lugar como um dos pratos mais amados do planeta.
