As festividades juninas estão chegando, e é hora de preparar as receitas típicas que trazem à mente as tradições e sabores da temporada. Uma delas é o clássico e irresistível arroz doce. Com sua textura cremosa, aromas de canela e um toque adocicado, essa iguaria é um verdadeiro sucesso nas festas de São João.
Nossa equipe foi em busca de uma receita autêntica e tradicional, diretamente das cozinhas das famílias interioranas, para compartilhar com vocês. Confira abaixo o passo a passo para preparar esse doce delicioso:
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz branco
- 2 xícaras de água
- 4 xícaras de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, adicione o arroz e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe até que a água seja absorvida pelo arroz.
- Em seguida, adicione o leite e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para evitar que o arroz grude no fundo da panela.
- Quando o arroz estiver bem cozido e macio, acrescente o leite condensado e misture bem até incorporar.
- Adicione a manteiga e uma pitada de sal, mexendo novamente para obter uma consistência cremosa e homogênea.
- Retire do fogo e despeje o arroz doce em uma travessa ou em porções individuais.
- Para finalizar, polvilhe generosamente a canela em pó por cima do doce, criando um contraste de sabores irresistível.
Agora que você tem a receita autêntica do arroz doce caipira em mãos, aproveite para surpreender seus amigos e familiares nas festas juninas. Sirva quente ou gelado e compartilhe essa tradição culinária, espalhando o sabor e alegria típicos dessa época do ano.
Lembre-se de que as festas juninas são uma ótima oportunidade para celebrar, dançar quadrilha e desfrutar dessas delícias gastronômicas. Não deixe de experimentar outras receitas juninas, como o bolo de milho, a canjica e o quentão. Aproveite essa época festiva para se deliciar com os sabores do campo e desfrutar das tradições que fazem do mês de junho um momento especial.
