A consciência alimentar é muito importante para a nossa vida e nós, do Ponta Negra News, vamos explicar o porquê. A Alimentação Consciente é uma abordagem que orienta comer com atenção plena, que foca no presente, percebendo os sinais de fome e saciedade do corpo. E isso pode otimizar sua rotina e potencializar suas habilidades. Conversamos com a nutricionista Fabiana Véras e ela vai nos dar detalhes e informações preciosas sobre o tema.
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Foto: Fabiana Véras
O que é Consciência Alimentar?
Trata-se de uma forma de ver o alimento e o ato de comer levando em consideração um conjunto de fatores, que são facilmente ignorados na rotina do dia-a-dia. Questões como PORQUE estou comendo, ONDE estou comendo, COMO estou comendo, QUANTO estou comendo, QUANDO estou comendo, O QUE estou comendo, são alguns exemplos. A consciência alimentar é uma habilidade que pode ser desenvolvida, para melhorar a saúde na totalidade, e também como recurso terapêutico no tratamento de desordens ou transtornos alimentares, como comer compulsivo, comer emocional, comer exagerado, comer desatento, anorexia, bulimia, etc.
Qual é a importância de se alimentar de forma consciente? A alimentação é um dos pilares-chave para a saúde do ser humano, pois é através dela que temos acesso aos principais nutrientes que fazem o nosso corpo funcionar. Todas as nossas células precisam ser abastecidas de vitaminas e minerais, e a falta disto gera uma enorme desordem metabólica, causando inúmeras doenças. Se alimentar de forma consciente é, portanto, fundamental para saber comer de uma forma mais equilibrada e inteligente, gerando vitalidade para todos os sistemas do organismo.
Qual o objetivo da conscientização alimentar?
O principal objetivo da conscientização alimentar é lançar luz para todos os aspectos que envolvem o hábito de comer, abrangendo inclusive várias outras questões além da comida, visto que nos alimentamos de tantas outras fontes, como, por exemplo: contato com a natureza, ar, amor, luz solar, movimento,, etc. Outro objetivo importante é a tomada de consciência sobre o impacto que cada tipo de alimento gera no ambiente externo (planeta terra) e no interno (dentro do corpo da gente). Esse a um campo vasto de informações e aprendizados, que tem o poder de mudar de forma significativa a nossa relação coma comida.
Como melhorar o comportamento alimentar?
O primeiro passo é trazer a atenção plena e sair do piloto automático, por práticas e utilização de ferramentas específicas, que nos possibilitam ampliar o olhar para a origem dos nossos comportamentos alimentares. Tudo é possível de mudar quando elevamos nossa consciência para um nível mais profundo. Umas das práticas básicas de consciência alimentar é comer sem distrações, para que, de forma proposital, fiquemos na companhia apenas da comida. Isso pode ser um grande desafio para muita gente, pois já não se come mais sem estar fazendo algo em paralelo, como, por exemplo, olhar o celular. Se comer sem distrações já for algo “desconfortável”, é um sinal de que a relação com a comida está com problemas.
O que é um alimento saudável?
Depende. Essa não é uma pergunta simples e com resposta certa. Uma banana pode ser saudável para uma pessoa, e tóxica para outra, enquanto um bolo de chocolate pode ser saudável para uma pessoa em determinado contexto, enquanto para outra pessoa em contexto diferente possa ser altamente maléfico. Tudo depende da individualidade do ambiente e de situações específicas. Mas no geral, de uma forma bem resumida, e tomando por base o objetivo comum desse tipo de pergunta, alimento saudável é aquele que nutre o nosso ser sem causar maiores danos metabólicos, e que nos tragam energia de qualidade e alegria em viver.
Considerações pessoais?
Para quem tiver interesse em saber mais sobre esse tema, e explorar outras nuances da consciência alimentar – além da comida, estarei em Natal no dia 18 de maio, na Cas Zen (Lagoa Nova), para realizar a “Imersão Consciente – Alimetação | Corpo | Vida”. As inscrições estão abertas e as informações podem ser acessadas através do perfil do Instagram @fabiana.inteligencia.alimentar.
